Publicações
Espaço destinado ao compartilhamento de publicações relevantes das Indicações Geográficas do Mel de Melato da Bracatinga, da Banana e da Erva-Mate.
Indicação Geográfica Mel de Melato da Bracatinga do Planalto Sul-Brasileiro
O livro “Indicação Geográfica Mel de Melato da Bracatinga do Planalto Sul-Brasileiro” mostra o trabalho técnico coordenado pela Epagri para a obtenção do registro de IG. A obra foi organizada pelos pesquisadores da Epagri Everton Vieira e Denilson Dortzbach e tem como autores técnicos da Empresa, professores da UFSC e consultores do Sebrae/SC.
Mel de Melato da Bracatinga do Planalto Sul-Brasileiro: História e Cultura
Outro é o livro “Mel de Melato da Bracatinga do Planalto Sul-Brasileiro: História e Cultura” aborda a história da produção do mel na região, a organização da cadeia produtiva do mel de melato da bracatinga e as perspectivas futuras para este produto diferenciado. As autoras são as historiadoras Paola Beatriz May Rebollar e Christina Baumgartem.
